В жару совершенно не хочется часами стоять у плиты. И наверное каждый со мной согласится, идеальное решение – это салаты и холодные супы. Преимуществ достаточно: освежает в жару, малокалорийны, легко и быстро готовятся, и сплошные витамины к тому же! Одним словом то, что нужно в эту невыносимую жару!

Предлагаю вам приготовить следующий рецепт: «Ботвинья с куриным филе и шпинатом», необычный вкус которого, вам очень понравится!
Рецепт данного блюда вычитала в журнале «Добрые Советы».

На 4 персоны нам потребуется: 100г. свекольных листьев, 250г. шпината, 250г. щавеля, 20г. сливочного масла, 2 огурца, 20г. зеленого лука, 20г. зелени укропа, 1 л. кваса, 1 стол. ложка сахарного песка, 2 стол. ложки консервированного хрена, 1 отварное куриное филе, соль, молотый черный перец.

Свекольные листья, шпинат и щавель переберите, промойте и нарежьте. Сложите в сотейник, залейте горячей водой, так чтобы вода полностью покрыла зелень, поставьте на огонь и добавьте масла. Доведите до кипения и тушите 3 минуты. Дайте остыть, после чего измельчите в блендере.

Огурцы вымойте, обсушите и срежьте кончики, можно также очистить от кожуры. Нарежьте маленькими кубиками или соломкой. Зеленый лук и укроп переберите, промойте, обсушите и мелко нарежьте. Добавьте сахарный песок, консервированный хрен, соль и перец по вкусу.
Получившуюся смесь соедините пюре из шпината, щавеля и свекольных листьев, огурцами и разложите по порционным тарелкам. В середину каждой тарелки сложите ломтики куриного филе, залейте квасом и сразу подавайте на стол!

Приятного аппетита!



Компания «Экострой» предлагает широкий спектр профессиональных услуг, в том числе очистка бытовых сточных вод - безупречное качество предлагаемых работ, оперативность и доступные цены, неприменно вас порадуют!

Предлагаю вам посетить интересный блог - новости и много полезной информации!

Не знаю как у вас, но у нас стоит невыносимая жара! К тому же на работе никаких условий - нет кондиционера. А в современном мире представить работу в офисе без кондиционера - просто не возможно. К концу дня мозги просто закипают. Обещают поставить кондиционер... Мы все ждем... А у вас какие условия на работе?

И конечно в такую жару трудно представить человека, который бы на обед наворачивал горячие щи или борщ. Хочется чего-нибудь холодненького?! Традиционной окрошкой сейчас никого не удивишь, а сезон клубники в самом разгаре. Хотите спросить к чему - это я? Да, вот хочу предложить вам довольно оригинальный рецептик, навряд ли вы такое готовили. Не приготовить ли вам холодного клубничного супа? Заманчивая идея, неправда ли? Рецепт супа нашла в журнале "Школа гастронома". Идея мне понравилась, вот и решила с вами поделиться.

Потребуется на 4 порции: 300г. клубники, 1 лимон, 2 ст.л. сахара, 1ч.л. картофельного крахмала, 2 веточки мяты.

Для меренг: 150г. сахара, 2 белка, 1 ч.л. картофельного крахмала, щепотка соли.

Приготовьте меренги. Взбейте белок с щепоткой соли в плотную пену. Добавьте сахар и крахмал, взбивайте еще 10 минут. Переложите смесь в кондитерский мешок и отсадите небольшие меренги на противень на расстоянии 3 см. друг от друга. Поставьте противень в разогретую до 110°С духовку на 1 час, затем откройте дверцу духовки и оставьте меренги остывать.

Клубнику нарежьте дольками и сложите в миску. Мяту вымойте, разложите на листики и расточите в ступке, после чего добавьте к клубнике.

С лимона снять теркой цедру. Вскипятите 1л. воды, добавьте цедру лимона и добавьте в кастрюлю сок, выжитый из мякоти лимона. Крахмал с сахаром разведите в 50мл. воды, влейте в кастрюлю и варите 3 минуты.

Влить горячий сироп в миску с клубникой и мятой, перемешать. Дать остыть до комнатной температуры, после чего поставить в холодильник на пару часов. Подавать суп с меренгами!

Приятного аппетита! Надеюсь вы оцените этот необычный суп!!! Холодный освежающий вкус которого, вас непременно порадует в эти жаркие дни!



Интернет-магазин «Линия ТекСтиля» предлагает высококачественное Постельное белье от ведущих российских, турецких и итальянских производителей по выгодным для вас ценам! Доставка!

Покер - ваша любимая игра? Теперь вы можете играть онлайн покер - не выходя из дома! На сайте много полезной информации, в том числе: обучение и советы для начинающих, интересные обзоры и новости!

В жаркую погоду хочется чего-нибудь легкого и освежающего. Отличное решение - "Легкий летний супчик", который я вам предлагаю приготовить.
Необычный вкус которого, я думаю вам понравится! Этот рецепт вам к тому же поможет избавиться от лишней жидкости, а значит и от лишнего веса.

На его приготовление уйдет каких-то 15 минут. А худеющих обязательно порадует, что в нем всего лишь 135 ккал.

Вам потребуется на 4 персоны: 2 крупных огурца, 2 стебля сельдерея, 10 штук редиса, 2 зубчика чеснока, по 10г. укропа и петрушки, 200г. ржаного хлеба, 400г. крупных спелых помидор, 2л. кефира 3,5% жирности, молотый перец по вкусу.

Огурцы помыть, обсушить и нарезать маленькими кубиками. Сельдерей вымойте, обсушите и нарежьте ломтиками.

Редис тоже промойте, обсушите и нарежьте тонкими кружочками. Чеснок очистите и пропустите через пресс. Зелень укропа и петрушки тщательно промойте, обсушите и порубите. Ржаной хлеб искрошите.

Помидоры, вымойте и опустите на 30 сек. в кипящую воду. Шумовкой выложите на сито и снимите кожицу. Мякоть мелко нарежьте или измельчите в блендере.

Огурцы, сельдерей, редис, чеснок, часть зелени и хлеб смешайте, немного поперчите и разложите по тарелкам. В каждую тарелку влейте по 0, 5 л. кефира, перемешайте и положите по 2 стол. ложки пюре из помидор. Посыпьте оставшейся зеленью.

Приятного аппетита!

Крепкого вам здоровья и стройной фигуры!



Быть в форме и обрести внутреннюю гармонию вам поможет Массаж в Одессе - безупречный сервис по доступным ценам! Подробности предложения на сайте!

Для худеющих журнал "Худеем правильно" предлагает низкокалорийный суп - "Солянка с груздями".

Всего 70 ккал! Рецепт рассчитан на 10 порций!

Вам потребуется: 600г. соленых груздей, немного нежирного молока для замачивания, 100г. лесных сушенных грибов, 4 луковицы, 1 корень петрушки, 3 соленых огурца, 2 ст.л. растительного масла, 4 помидора, 1 лавровый лист, 4-5 горошков черного перца, 1 ч.л. каперсов, 2 лимона, пучок петрушки, горсть оливок, 10% сметана для забеливания (1 ст.л. на порцию).

Приготовление:

Грузди откинуть на дуршлаг и залить на сутки молоком. Промыть и тонко нарезать. Сушенные грибы залить 2, 5 л. теплой воды, оставить на 2 часа, затем обсушить и мелко нарезать (настой процедить и сохранить).

Лук и корень петрушки измельчить.

Огурцы очистить от кожуры и семян, нарезать, залить 1 стаканом грибного настоя, довести до кипения, варить 15 минут.

В большом сотейнике 6-7 минут обжарить лук, петрушку, и все грибы в масле, затем влить оставшийся грибной настой, довести до кипения, варить 10 минут.

Помидоры обдать кипятком, снять кожу, нарезать тонкими ломтиками и добавить в солянку с огурцами и бульоном, в котором они варились. Положить перец, лавровый лист и каперсы.

Готовить еще 5 минут, потом снять с огня, вынуть лавровый , если необходимо приправить солью и перцем. Разложить по тарелкам оливки, залить готовой солянкой.

Подать с ломтиками лимона, зеленью и сметаной!

Приятного аппетита!



Компания PimPam.ru предлагает лицензионные фильмы на dvd оптом и в розницу - большой выбор, высокое качество, хорошие цены!

Многопрофильная клиника «НЕО-МЕД» предлагает широкий спектр профессиональных услуг, в том числе: лечение мужского бесплодия - эффективно и по доступным ценам!

Опять в поисках подарка? Китайские телефоны - отличный подарок к любому торжеству! Безупречное качество, хорошие цены, доставка и гарантия!

Низкокалорийные супы
Решили худеть? Будничность и обыденность - главные враги худеющих! Если каждый день в вашем меню: овсянка и грудная грудка с капустой - срывы неминуемы.
Объявите войну повседневности - сделайте ваше меню необычным и разнообразным!

Журнал "Худеем правильно" предлагает рецепты пяти необыкновенно вкусных супчиков - их вы точно никогда не пробовали!

Итак, рецепты низкокалорийных супчиков:

1. Овощной суп-пюре (на 4 порции).

Потребуется: 2 ч.л. молотого карри, 2 ч.л. растительного масла, 3 стебля лука-порея, 1 луковица, 1 картофелена, 2 кислых яблока, 3 стакана воды, щепотку соли, молотый черный перец по вкусу.

Смешайте в кастрюле карри с маслом и поставьте смесь на огонь. Через минуту добавьте нарезанные полукольцами лук-порей и репчатый лук, затем мелко нарезанные картофель и яблоко. Томить содержимое кастрюли около 5 минут, после чего влить воду, усилить огонь и довести суп до кипения. Варить 20 минут, а затем измельчить в блендере, добавить соль и перец по вкусу. Разлить по тарелкам, и украсить зеленью или молотой паприкой.


2. Сельдерейный суп (на 4 порции).

Потребуется: 2 ч.л. растительного масла, 4 стебля лиственного сельдерея, 1 луковица, 3 стакана воды, 1, 5 стакана 0,5 % молока, 40 гр. сыра рокфор, по цепотке соли и черного перца.

Разогреть масло в кастрюле и пассеровать в нем мелко нарезанный сельдерей и лук. Добавить воду. Довести смесь до кипения и томить на медленном огне 15-20 минут, пока овощи не будут готовы. Измельчить суп в блендере, а затем вылить обратно в кастрюлю, добавить молоко и мелко нарезанный сыр. Довести до кипения, постоянно перемешивая, посолить, поперчить и разлить по тарелкам.

3. Кислые щи (на 4 порции).

Потребуется: 6 стаканов воды, 1 луковица, 10-сантиметровый кусочек стебля лука-порея, 2 зубчика чеснока, 2 морковки, 100 гр. пастернака, 100 гр. корня сельдерея, 400 гр. квашенной капусты, 1 маленький соленый огурец, 3 ст. л. томатного пюре, 1 ст. л. соевого соуса, 2 лавровых листа, 10 горошин черного перца, свежая петрушка или укроп.

Вскипятить воду, выложить нарезанные кубиками овощи и все остальные ингредиенты, кроме петрушки или укропа. Варить на медленном огне под крышкой примерно 1,5 часа. Готовый суп разлить по тарелкам и украсить веточками зелени.

4. Нежный овощной суп-пюре (на 4 порции).

Потребуется: 2 крупные картофелины, 1 кочан цветной капусты, 1 стебель лука-порея, 1 л. воды, 2 ст. л. 10% - ной сметаны, по щепотке соли и молотого белого перца, веточки базилика или петрушки для украшения.

Мелко нарезанные овощи варить на медленном огне примерно 20 минут, до полной готовности. Готовый суп измельчить в блендере, добавить сметану, посолить поперчить. Разлить по тарелкам и украсить зеленью.

5. Оранжевый грибной суп (на 4 порции).

Потребуется: 3 моркови, 1 луковица, 5-ти сантиметровый кусочек корня сельдерея, 3 стакана воды, 1 бульонный куриный кубик, 3 лавровых листа, 200 гр. грибов, 3 зубчика чеснока, 2 ч.л. растительного масла, 1 ч. л. черного перца крупного помола, 4 ст. л. 10% - ной сметаны.

Мелко нарезать морковь, лук и корень сельдерея сварить, добавить в воду бульонный кубик и лавровый лист. Вынуть лавровый лист и измельчить все в блендере.
Нарезать грибы, измельчить чеснок и обжарить их на растительном масле. Выложить грибную смесь в суп, посолить, поперчить и томить на медленном огне 5-10 минут. Готовый суп разлить по тарелкам, забелить сметаной.


Приятного аппетита и стройной фигуры!

Вашему вниманию: низкокалорийные салаты.