Итак, в прошлом обзоре мы немного поговорили о пальмовом масле.

А сейчас узнаем, где искать этого гения маскировки!

Сливочное масло по ГОСТу должно изготавливаться без пальмового масла. Но экзотический жир, все равно умудряются спрятать в любимом всеми продукте. Вычислить его сложно, но можно!

- Внимательно смотрите упаковку. Срок годности масла, содержащего пальмовое масло, намного больше, чем классического сливочного масла. Помните, что продукт без добавок хранится в холодильнике не более 35 дней, а с добавкой - больше 2-х месяцев.

- Часто производители играют с названиями. На упаковке может быть крупно написано "Сливочное масло", а внизу мелким шрифтом дописано: "с растительными жирами". Еще одна фишка - ГОСТ с номером во всю пачку. Рассчитано на людей которые не читают состав, а мы с вами теперь умные - и состав посмотрим, и срок годности.

- Любите мягкие, бутербродные масла? Покупайте "намазки" на основе подсолнечного, оливкового и других привычных масел. Хитрые слова в строчке "Состав продукта", например "с использованием растительных масел (подсолнечного и оливкового) и жиров - должна вас сразу насторожить! Возможно именно под словом жиров и скрывается наш пальмовый гость.

Майонезу, творогу и мягким сырам пальмовое масло продлевает жизнь и дарит насыщенный вкус, что только на руку производителю. Поэтому покупайте их внимательно изучив этикетку, а не на автопилоте, как часто это бывает.

- Взгляните на состав творога на пачке. Полки магазинов завалены пачками нежирного и легкого творожного лакомства. На проверку оказывается, что в "низкокалорийном, не содержащем холестерина" творожке около 7, 5 г. жира. Практически все эти граммы - растительные жиры, и не исключение, что среди них есть и пальмовый.

- С майонезом все проще. Чем он дороже, а срок хранения его короче, тем лучше. В любом случае высока вероятность того, что соус содержит дорогое растительное масло, а не дешевые сорта. Это как правило распространяется только на "классические" сорта, "сверхлегкий" и "легкий" пальмовому маслу и друг и товарищ!

- Мягкие сыры типа брынза и феты выбираем только по родному имени, то есть по историческому названию. А новоделов с похожими наименованиями (типа - брынзушка) проходим стороной, возможно наш свами знакомый и в них оставил свой след.

Мороженое, пирожные и тортики с кремом, печенья и сырки с глазурью нашему иноземцу любы-дороги. Без него "Наполеон" и пирожные портились бы быстрее, а "Лакомки" и глазированные сырочки стоили бы намного дороже. Отказываться от них не стоит - ешьте, но понемногу. От одной небольшой порции 1-2 раза в неделю не будет вреда. Кстати от дополнительной порции хорошо спасает взгляд на упаковку и мысль: А не спряталось ли здесь пальмовое масло?".

Вот и все. Надеюсь обзор для вас был полезным. Крепкого вам здоровья и стройной фигуры!



Московское агентство по развитию предпринимательства оказывает профессиональную поддержку всем предпринимателям Москвы, в том числе и бесплатную юридическую помощь! Полезный ресурс!

Создание сайта - это шаг в продвижение вашего бизнеса! Уже задумались о создании сайта? Тогда воспользуйтесь услугами профессионалов: изготовление корпоративного сайта компании - оперативно, качественно и по доступным ценам!

Задумались о подарке? Хороший подарок к любому торжеству посудомоечная машина - удобный каталог позволит подобрать товар отвечающий всем вашим требованиям, а низкие цены непременно порадуют!

Читайте также начало обзора здесь

Поговорим сегодня о пальмовом масле. Многие, наверное, скажут, что не знакомы с ним, однако это не так. Пальмовый жир встречается и в маргарине, и тортике, и в сырках, и в печенье…

Прочитала статью в журнале «Худеем правильно» и решила, что данная информация также будет интересна и вам. Споры о вреде сладостей и молочных продуктов с добавлением экзотического масла не утихают. Производители его считают безопасным, а диетологи – ядом.

Попробуем и мы разобраться. Казалось бы, чего нам бояться, вся Европа и Америка едят мягкие масла, майонез, выпечку с пальмовым маслом и не жалуются.

Пальмовое масло на свою родню – растительное масло, совсем не похож. Составом и внешностью больше напоминает – животный жир, потому что содержит много твердых насыщенных жиров, которые повышают холестерин и ложатся на талии. Поэтому употребление пальмового масла стоит ограничить, но как это сделать, если производители не указывают его на упаковках? И едим мы его вместе с легкими творожками и удивляемся, отчего растет уровень холестерина в крови, а мы полнеем.

Весь пальмовый жир, поступающий к нам и в развитые страны, имеет малоазиатское гражданство. Однако если западные страны тщательно выбирают фирму-поставщика, чтобы те не добавили «химии» для лучшей сохранности, то у наших производителей требования к качеству товара намного скромнее – наши закупают то, что дешевле. Поэтому к нам в основном эмигрируют второсортные масла с консервантами. Часть масла идет на производство машинной смазки, часть – на изготовления намазки на бутерброды.

Пальмовое масло – жир полутвердый, в сырные намазки и творожные массы он без обработки не годится. А чтобы отправить его в маргарин или использовать вместо какао-масла, ему нужно придать дополнительную твердость. И все было бы нормально, если обрабатывали тропическое масло по новой технологии, с помощью энзимной переэтерификации. Этот термин означает процесс, при котором вредные для здоровья вещества-трансизомеры не образуются. Но увы этот метод очень дорог, поэтому отечественные предприятия работают по старинке – подвергают масло гидрогенизации, в процессе чего образуются вредные для организма – трансжиры. А они нашему организму не в радость (дефектные строительные материалы), и худеть мешают.

О том, как можно вычислить заморского гостя поговорим в следующем обзоре.



Научно-исследовательский центр содействия психологическому развитию "Авеста" предлагает широкий спектр услуг, в том числе магия талисмана -качественные услуги, доступные цены!

Собираетесь посетить город Париж? Тогда рекомендую посетить сайт Туристер.ру - много интересной и полезной информации о Париже, которая вам пригодится при планировании отдыха в этой замечательной стране!

Решили купить ноутбук? Интернет-магазин компьютерной техники «Белая полоса» предлагает дешевые ноутбуки в Екатеринбурге от ведуших производителей! Высокое качество, гарантия и доставка!

Продолжение обзора читайте здесь

Чем отличается рафинированное и нерафинированное масло? Как нам кажется - их отличает только запах, но на самом деле между ними пропасть.
Мы все конечно знаем, что растительное масло полезнее сливочного, а еще лучше - подсолнечное. И это все что мы знаем...
Рафинированное растительное масло все равно, что "убитый", без полезных бактерий, йогурт. Продукт остался, а толку от него никакого. А происходят эти проблемы из-за того, что наши жировые клетки "впитывают" рафинированные сорта, словно губка... И постепенно накапливая новые "поступления", жировые клетки "разбухают", процессы обмена начинают давать сбой, и мы полнеем. И одна из причин тому (наряду со сладкой или жирной пищей) - "безобидные" капустные салатики, приправляемые исключительно рафинированным маслом.
Еще хуже для наших жировых клеток маргарин. Это тоже растительное масло, превращенное с помощью специального процесса из жидкого в твердое. В этом продукте вообще все молекулы перепутаны, и наш организм не знает, что делать, куда деть, остается одно копить - и он копит.
И совсем другое дело нерафинированные сорта - это натуральный "сок" семечек и орехов. Отжали и оставили нетронутым. Именно такое масло и ели наши предки и именно к такому приспособлен наш организм. И когда в него попадает такое масло, то оно не копится в жировых клетках, а перерабатывается клетками другой, нежировой ткани. Потому, что в отличии от рафинированного собрата, оно содержит фосфолипиды и фотостерины, которые при рафинировании теряются.
А именно эти физиологически активные вещества необходимы для нормального жирового обмена человека.
Из того, что нерафинированные масла полезны для фигуры, вовсе не следует, что их можно употреблять в неограниченных объемах - нам достаточно в день съедать около 20 г. масла.
Главное - ни в коем случае не жарьте на нерафинированном масле, потому что при высоких температурах оно меняет состав и остаются сплошные канцерогены. А салаты заправлять - самое то! Такая заправка - истинное лекарство для эндокринной системы - обмен веществ улучшается и мы худеем естественным образом.

Теперь поговорим о сортах, наверняка вы встречали в элитных супермаркетах нерафинированные льняное, тыквенное, амарантовое, кунжутное, кедровое, арахисовое. и конечно олифковое, подсолнечное, репсовое. Одним словом, выбирай - не хочу! Выбирать что-то одно не нужно, гораздо эффективнее "заправляться" в течение недели разными сортами. Почему? Потому, что у разных масел, различный химический состав, а наш хитрый организм возьмет у каждого то, что ему нужно и потом сам все приведет к общему знаменателю. И тогда обмен веществ будет потихоньку "разгоняться", а там глядишь и лишний жирок сойдет.

А теперь о главном. Если вы будете съедать 20г. нерафинорованного масла, но продолжать налегать на чипсы, фастфуд, салями и сливочное мороженное - вы будете лишь создавать иллюзию, что предпринимаете некоторые шаги к сокращению лишних килограммов. Вес в этом случае не уменьшится! Чтобы это произошло, нужно перейти на маложирную питание, не жарить, а запекать, заправлять не майонезом, а нежирной сметаной или натуральным йогуртом, покупать маложирные молочные продукты. Только при этих условиях от маслотерапии будет польза.

Крепкого вам здоровья в Новом году!



Компания «ВАШИ ДВЕРИ" предлагает в широком ассортименте межкомнатные двери - безупречное качество, хорошие цены, оперативность, доставка, установка и гарантия – непременно, порадуют вас! Здесь вы обязательно найдете свою дверь!

Ваш домашний питомец болен? Не спешите огорчаться - лучшая ветеринарная клиника Москвы к вашим услугам! Широкий спектр профессиональных услуг, безупречное качество, оперативность и хорошие цены – непременно порадуют вас! Рекомендую!

Вы еще не решили, куда поедете отдыхать? Лучшее решение отдых на Красном море - незабываемые впечатления!

В обзоре использованы материалы журнала "Худеем правильно"