В выходные дни, так хочется побаловать себя чем-то вкусненьким. Предлагаю вам приготовить мандариновый пудинг.

Вам потребуется на 4 персоны для пудинга: 16 г. желатина, 300 мл. молока, 150 мл. сливок 30% жирности , 250 г. творога, 100 г. сахарной пудры, 1 ч.л. ванильного сахара

Для соуса: 4 мандарина, 100г. сахарной пудры, 2 столовых ложки ликера, рубленный миндаль, листочки мелиссы для украшения.

Желатин замочите в небольшом количестве воды.
Молоко смешайте со сливками. Творог разотрите с сахарной пудрой и ванильным сахаром, добавьте молока со сливками, перемешайте и слегка подогрейте при постоянном перемешивание.

Желатин отожмите и введите в теплую творожную массу. Разложите в четыре формочки и поставьте в холодильник на 3 часа.

Мандарины очистите, разделите на дольки и каждую разрежьте пополам. В 150 мл. воды растворите сахарную пудру, опустите кусочки мандаринов и варите 10 минут на маленьком огне. Снимите с огня и влейте ликер.

Формочки с пудингом погрузите в миску с горячей водой на несколько секунд и переверните на тарелку. Вокруг и сверху распределите фрукты в сиропе. Украсьте миндалем и листочками мелиссы.

Приятных и теплых вам вечеров в кругу семьи за вкусным десертом!