Иногда так хочется побаловать себя чем-нибудь необычным, а главное не очень калорийным - актуально после Новогодних каникул.
Лучшее решение - "Фрукты в клюквенном желе"!

100 ккал. Очень красиво выглядит, даже есть жалко!

Вам потребуется на 4 персоны: 30г. желатина, 200г. клюквы, 150г. сахара, 1 яблоко, 1 груша, 1 киви, 100г. винограда без косточек , листочки мяты, цедра 1 лайма или лимона для украшения.

Желатин замочите в холодной воде на 30 мин. Клюкву вымойте и измельчите в блендере. В полученное пюре всыпьте сахар, залейте 400 мл. кипятка, варите 7 минут и процедите. Желатин отожмите, положите в процеженный сироп, помешивая, подогрейте, не доводя до кипения, и дайте остыть.

Яблоки и грушу вымойте, разрежьте пополам, удалите сердцевины с семенами, очистите и мелко нарежьте. Киви очистите и нарежьте полосками. Виноград вымойте и обсушите.

Фрукты разложите по мисочкам, в каждое залейте остывшее клюквенное желе и поставьте на холод на 2 часа. Затем погрузите дно мисочек на несколько секунд в горячую воду на несколько секунд и осторожно переверните на блюдце. Украсьте мятой и цедрой лайма.

Приятного вам аппетита!